Banitsa is een traditioneel Bulgaars gerecht dat vaak wordt geserveerd tijdens feestdagen en speciale gelegenheden. Het bestaat uit dunne lagen filodeeg gevuld met een mengsel van eieren en feta. Er kunnen ook optioneel andere ingrediënten zoals spinazie of pompoen aan toegevoegd worden voor extra smaak.
Laat je niet misleiden door de foto; ik maakte het voor 1 persoon
Week 23
Personen: 4
Tijd: 45 minuten
Benodigdheden
- 8 vellen filodeeg
- 4 eieren
- 200 gram feta, verkruimeld
- 4 eetlepels gesmolten boter
Bereidingswijze
1. Klop de eieren los in een kom en voeg de feta toe. Klop dit er doorheen.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
3. Vet een ovenschaal in met een deel van de gesmolten boter (het liefst een ronde ovenschaal).
4. Bestrijk een vel filodeeg met het kaas-ei-mengsel en herhaal dit met alle andere vellen.
5. Rol de vellen op en plaats ze in de ovenschaal.
6. Bestrijk de bovenkant met de rest van de gesmolten boter en zet 25 minuten in de oven.
Reactie plaatsen
Reacties