We zijn alweer aangekomen bij het laatste land van deze serie; een serie waar ik bijna een jaar geleden mee begonnen ben. Ik heb van alle landen uit Europa een gerecht gemaakt en het laatste land op de lijst is Slowakije. Šošovicová polievka is een Slowaakse linzensoep, die vullend en ontzettend lekker is!
Week 24
Personen: 4
Tijd: 45 minuten
Benodigdheden
- 200 gram bruine of groene linzen
- 200 gram aardappelen, geschild en in blokjes
- 4 stengels bleekselderij, gesneden
- 2 uien, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 laurierblaadjes
- 1 liter groentebouillon
- Olijfolie
Bereidingswijze
1. Fruit de ui en knoflook.
2. Voeg de paprikapoeder toe en bak kort mee.
3. Voeg de aardappel, bleekselderij, linzen, bouillon en de laurierblaadjes toe.
4. Breng de soep aan de kook en laat 25 tot 30 minuten sudderen.
LET OP: VANAF VOLGENDE WEEK NIEUWE SERIE!
Reactie plaatsen
Reacties