Kip Pilav is een Servisch gerecht, gekruid met een mix van kruiden zoals paprika en komijn. Deze pilav wordt bereid met stukjes kip, rijst en groenten zoals paprika en uien, en staat bekend om zijn aromatische geur en volle smaak. Kip Pilav is een klassieker in de Servische keuken.
Week 20
Personen: 4
Tijd: 45 minuten
Benodigdheden
- 500 gram kipfilet, in blokjes
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 200 gram rijst
- 500 milliliter kippenbouillon
- 1 theelepel paprikapoeder
- 0,5 theelepel komijn
- Olijfolie
Bereidingswijze
1. Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en de knoflook.
2. Voeg de kipfilet toe en bak goudbruin.
3. Voeg de paprika toe en bak dit ongeveer 3 tot 4 minuten mee.
4. Voeg de paprikapoeder, komijn en kippenbouillon toe.
5. Voeg de rijst toe en laat het geheel 15 tot 20 minuten koken.
6. Schep eventueel goed om en serveer.
Reactie plaatsen
Reacties