Frikadeller is een traditioneel Deens gerecht dat lijkt op gehaktballen. Het wordt gemaakt van gehakt, meestal varkensgehakt (ik gebruikte rundergehakt), gemengd met uien, ei, melk en paneermeel. De gehaktballen worden gevormd en daarna gebakken of gekookt, en ze worden vaak geserveerd met aardappelen, groenten en jus. Het is een geliefd gerecht in Denemarken!
Week 18
Personen: 4
Tijd: 1 uur
Benodigdheden
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 ei
- Paneermeel
- Melk
- Zout
- Peper
- Nootmuskaat
Bereidingswijze
1. Meng in een grote kom het gehakt, de ui, de knoflook, het ei, een scheutje paneermeel, een scheutje melk, een snufje zout, peper en nootmuskaat.
2. Kneed het geheel goed en rol er gehaktballen van.
3. Bak aan alle kanten gaar.
4. Serveer met groenten naar keuze.
Reactie plaatsen
Reacties