De Turkse pizza, ook bekend als 'lahmacun', heeft een dunne basis belegd met een smaakvol mengsel van gehakt, tomaten, uien en kruiden zoals peterselie en paprikapoeder. Na het bakken wordt het vaak opgerold en geserveerd met frisse salade, citroen en soms ook met yoghurtsaus. Deze hartige lekkernij is een populaire streetfood in Turkije en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn eenvoud en heerlijke smaak.
Week 15
Personen: 6
Tijd: 45 minuten
Benodigdheden
- 6 Turkse pizzabodems
- 500 gram kipfilet, in blokjes
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 2 rode paprika's, in blokjes
- 2 tomaten, in blokjes
- 70 gram tomatenpuree
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel chilivlokken
- Zout
- Peper
- Verse peterselie
- Verse munt
- Citroen
- IJsbergsla
- Knoflooksaus
Bereidingswijze
1. Giet een scheutje olijfolie in een wok en bak de kip aan alle kanten gaar.
2. Voeg de kruiden, tomatenpuree, ui, knoflook, paprika en tomaten toe. Bak dit een paar minuten mee en laat het een paar minuten pruttelen.
3. Bereid de Turkse pizza zoals aangegeven op de verpakking.
4. Vul de Turkse pizza's met de vulling, ijsbergsla en knoflooksaus.
Reactie plaatsen
Reacties