Vandaag een gerecht met een vleessoort wat we in Nederland niet zo heel veel eten. Als ik mijn ouders mag geloven was dit vroeger wel anders, dus misschien brengt dit wat nostalgische herinneren op bij sommigen. Ik ben heel benieuwd wat jullie ervan vinden! Geniet van deze Estse Verivorst! Naudi oma einet (eet smakelijk)!
Week 38
Personen: 3
Tijd: 30-45 minuten
Benodigdheden
- 400 gram bloedworst
- 4 grote aardappelen
- 2 uien
- Zout
- Peper
- Rode bessenjam
- Bakboter
Bereidingswijze
1. Schil de aardappelen en kook ze voor 15 tot 20 minuten.
2. Snijd de ui in blokjes.
3. Verhit een scheutje boter in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de uien.
4. Snijd de bloedworst indien nodig in plakjes.
5. Bak de bloedworst in een andere koekenpan, drie minuten per kant, aan beide kanten gaar. Je hoeft geen extra vet toe te voegen, want de worst heeft van haarzelf al genoeg vet.
6. Pureer de aardappelen en voeg de gebakken uien toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
7. Serveer met rode bessenjam aan de zijkant.
Reactie plaatsen
Reacties