Wederom sorry voor een verlaat recept deze week. Dit heeft alles te maken met het feit dat ik gisteren en vandaag niet lekker was. Normaal gesproken kook ik op zondag en plaats ik het op maandag, maar dit is natuurlijk overmacht. In ieder geval: hierbij het recept van week 36! Met deze week het Noord-Macedonische Tavce Gravce. Ik zou zeggen: пријатен оброк (spreek uit als: prijaten obrok)!
Week 36
Personen: 4
Tijd: 1,5 uur
Benodigdheden
- 500 gram witte bonen
- 1 ui, fijngesneden
- 1 groene paprika, fijngesneden
- 3 tomaten, in blokjes
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 0,5 theelepel tijm
- 1 theelepel oregano
- 3 tenen knoflook, fijngesneden
- Zout
- Peper
- Olijfolie
Bereidingswijze
1. Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en fruit deze.
2. Voeg de paprika toe en bak een paar minuten mee.
3. Voeg de tomatenblokjes en kruiden toe aan de pan. Laat 10 minuten sudderen. Bereid intussen de witte bonen, zoals aangegeven op de verpakking.
4. Voeg de witte bonen toe aan de pan en roer alles goed door. Breng op smaak met peper en zout.
5. Giet het mengsel over in een ovenschaal en bedek met aluminiumfolie.
6. Bak in de oven voor 30 minuten op 180 graden.
Sidenote: normaal gesproken eet je dit met worst (chipolataworst zou hier goed bij passen). Echter hebben wij hier niet voor gekozen.
Reactie plaatsen
Reacties