De volgende uit het lijstje met de diverse stamppotsoorten die is land rijk is, is hutspot. Bij veel ouders met kleine kinderen denk ik wel bekend rondom de Sinterklaastijd. Tenminste, dat is wat mijn ouders altijd maakten van de wortelen voor het paard. Maar Sinterklaas of niet: het is ook gewoon ontzettend lekker!
Week 48
Personen: 4
Tijd: 45 minuten
Benodigdheden
- 500 gram winterpeen
- 500 gram uien
- 1 kilo aardappelen
- Rookworst
- Boter
- Melk
Bereidingswijze
1. Maak de winterpenen schoon door de buitenkant er met een dunschiller af te schillen. Snijd vervolgens de winterpenen in kleine stukjes. Was de winterpenen vervolgens nog een keer
2. Snijd de uien in ringen.
3. Schil de aardappelen en was deze.
4. Doe alle groenten bij elkaar in een pan en kook het geheel voor 20 minuten.
5. Giet af en stamp door elkaar. Voeg een scheutje melk en een beetje boter toe, om het stampen makkelijker te maken.
6. Serveer met een rookworst.
Kosten per persoon: €1,11 (-€1,54)
Reactie plaatsen
Reacties