Deze week staat er nasi op het menu, maar niet zomaar nasi! Nee, nee; nasi à lá mi madre! Oftewel: het nasirecept van mijn moeder en ik wil niet opscheppen, maar menig mens heeft het weleens gegeten en iedereen was echt wel te spreken hierover! Ze heeft het ooit in een, zoals ze zelf zegt "creatieve bui", samengesteld en nu mag ik het delen met de rest van de wereld. Doe er je voordeel mee!
Week 38
Personen: 6
Tijd: 30 minuten
Benodigdheden
- 500 gram (vegetarische) kipfilet
- Bami/nasi groenten
- Bami kruidenmix
- Boemboe
- 500 milliliter kokosmelk
- Mespuntje trassi
- 9 mie nestjes
- Gebakken eitjes
- Kroepoek
- Saté
Bereidingswijze
1. Snijd de kipfilet in stukjes en bak goudbruin in een wok.
2. Voeg vervolgens de bami/nasi groenten toe en wok deze ongeveer 5 minuten mee.
3. Voeg vervolgens de boemboe, kokosmelk en de trassi toe en roer goed door
4. Laat het heel licht sudderen en schep af en toe even om.
5. Bereid intussen de mie nestjes, zoals aangegeven op de verpakking.
6. Voeg de mie nestjes aan de wok toe en schep goed om.
7. Serveer met een gebakken eitje, kroepoek en saté.
Kosten per persoon: €3,71 (+€1,06)
Reactie plaatsen
Reacties