In week 18 staat er een overheerlijke pepperoni mac & cheese op het menu! Het originele recept is van de Haagsche Keuken. Veel kookplezier en buon appetito!
Week 18
Personen: 4-6
Tijd: 1 uur
Benodigdheden
- Pasta naar keuze
- Zout
- Pepperoni
- Olijfolie
- Blokje groente bouillon
- 3 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- 140 gram tomatenpuree
- 1 blik tomatenblokjes
- Opklopslagroom
- 1 mozzarella
- halve zak geraspte cheddar cheese
- wok
- kookpan
- ovenschaal
Bereidingswijze
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg een snufje zout, een scheutje olijfolie en een blokje bouillon toe aan het water. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
2. Snijd de rode ui in blokjes en snijd de knoflook fijn. Leg vervolgens 6 schijfjes pepperoni apart en snijd de overige pepperoni in vieren.
3. Verwarm de oven voor op 200 graden.
4. Voeg een scheutje olijfolie toe aan een wok en fruit de rode ui en de knoflook. Voeg vervolgens de gesneden pepperoni toe aan de pan en schep goed om.
5. Voeg de tomatenpuree en de tomatenblokjes toe aan de pan. Schep dit ook goed om.
6. Voeg het hele pakje opklopslagroom toe aan de pan. Snijd vervolgens de mozzarella in grove stukken en voeg deze, samen met de cheddar cheese, ook toe aan de pan.
7. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de wok.
8. Doe het geheel in een ovenschaal en zet het vervolgens 15 minuten in de oven op 200 graden.
9. Leg als laatste de overgebleven pepperoni op de pastaschotel.
Reactie plaatsen
Reacties