Deze week staat er een heel nieuw gerecht online: lasagnette! Bij sommige mensen misschien ook wel bekend als "lasagne soep", maar de officiële naam is 'lasagnette'. Lasagnette is een pastasoort en een kortere versie van de welbekende lasagne. Simpel en lekker, dus waar wacht je nog op? Oh ja, het recept. Hier komt 'ie:
Week 22
Personen: 4
Tijd: 45 minuten
Benodigdheden
- 250 gram lasagnebladeren
- 200 gram wortel
- 350 milliliter tomato frito
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 400 gram tomatenblokjes
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 courgette
- 250 gram cottage cheese
Bereidingswijze
1. Snipper de ui en knoflook. Verhit wat olie in een pan en fruit de ui en knoflook hierin.
2. Snijd de wortel en courgette in blokjes en bak een paar minuten mee. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden.
3. Voeg de tomatenblokjes en de tomato frito toe en roer goed door. Voeg een snuf peper en zout toe en laat zachtjes pruttelen.
4. Snijd de lasagnebladeren in blokjes. Als je harde vellen gebruikt dan breek je deze in grove stukken.
5. Voeg de stukken lasagnebladeren toe aan het tomatenmengsel. Kook de lasagnebladeren in ca. 15 minuten gaar.
6. Voeg als laatste de cottage cheese toe, roer goed door en serveer.
Reactie plaatsen
Reacties