Tadaaa verrassingggg!!! Een extra deze recept deze week! Dat is nog eens een goede manier om je woensdag mee te beginnen! Dit recept staat misschien al bijna 1,5 jaar op mijn lijstje om ooit een keer te maken, maar het kwam er steeds maar niet van. Vandaag was de dag en het is zeker voor herhaling vatbaar! Ik hoop dat jullie er niet zoveel van gaan genieten als ik deed :)
Week 4,5
Personen: 3
Tijd: 1 uur en 50 minuten
Benodigdheden
- 500 gram kipfilet
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngesneden
- Scheutje kookroom
- 350 ml. frito tomato
- Scheutje volle yoghurt
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel (garam) masala
- 1 theelepel komijn
- 3 eetlepels boter
Bereidingswijze
1. Snijd de kip in stukjes en voeg alle kruiden, en het scheutje yoghurt toe. Zorg ervoor dat het goed door elkaar gemengd is en zet het vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast.
2. Bak de kip in een hapjespan of een wok.
3. Haal de kip uit de pan en voeg vervolgens de ui en de knoflook toe. Fruit deze.
4. Voeg de frito tomato, de tomatenblokjes en een scheutje water toe.
5. Mix de saus met een staafmixer tot een gladde massa.
6. Doe de saus terug in de pan en voeg de kip weer toe. Voeg ook 3 eetlepels boter toe en een scheutje kookroom.
7. Laat de saus indikken en serveer het met rijst en naanbrood.
Reactie plaatsen
Reacties