Na een weekje afwezigheid wegens ziekte, ben ik vandaag weer helemaal back in business! Deze week staat er een gerecht op het menu, gebaseerd op een gerecht van Albert Heijn, uit de Allerhande. Hier is het originele recept terug te vinden. Mijn recept is in ieder geval iets meer light en dus ook ietsjes goedkoper. Geniet er lekker van!
Week 35
Tijd: 40 minuten
Personen: 3
Benodigdheden
- 1 kilogram aardappelen
- 250 gram tuinerwten
- 250 gram melk
- Vissticks
Bereidingswijze
1. Schil de aardappelen en kook deze 20 minuten in een pannetje water met een snufje zout.
2. Breng de tuinerwten met de melk aan de kook en kook deze 3 minuten.
3. Bereid intussen ook de vissticks, zoals aangegeven op de verpakking.
4. Giet af en pureer met een staafmixer tot een puree.
5. Giet de aardappelen af en stamp deze met een aardappelstamper.
6. Voeg stukje bij beetje de erwtenpuree toe en stamp dit goed door de aardappelpuree heen.
7. Serveer de tuinerwtenpuree met de vissticks.
Kosten per persoon: €1,98 (-€0,67)
Reactie plaatsen
Reacties