Welkom bij de eerste editie van 'budget koken'! In deze serie ga ik proberen om met zo min mogelijk geld een lekker gerecht te maken. Volgens Manners (2024) geeft een vrouw van 14 tot 50 jaar gemiddeld €2,65 per dag uit aan avondeten. Het doel van deze serie is om onder dit bedrag uit te komen, te beginnen met kip madras!
Dit is een gerecht van Knorr
Week 25
Personen: 3
Tijd: 45 minuten
Benodigdheden
- 225 gram kipfilet(blokjes)
- 300 gram sperziebonen
- 3 bosuien
- 2 tomaten
- 1 uit
- 1 appel
- 125 gram crème fraîche
Bereidingswijze
1. Meng de specerijenmix met 1 el olie en marineer hierin de kipfiletblokjes circa 10 minuten.
2. Halveer de sperziebonen en kook ze circa 5 minuten voor. Kook de rijstmix in ruim kokend water in 14 min. gaar en giet af. Snij ondertussen de tomaten en appel in blokjes. Snipper de ui grof en snij de bosui in smalle ringen.
3. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de ui toe en bak circa 2 minuten mee. Voeg de tomaten toe en bak nog circa 1 minuut.
4. Voeg dan de sausmix en vervolgens 350 milliliter water toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg de appel en de sperziebonen toe en laat het circa 2 minuten zachtjes doorkoken. 5. Haal de pan van het vuur, roer de crème fraîche erdoor en strooi de bosui over de Kip Madras.
Serveer de Kip Madras en de rijst apart van elkaar.
Kosten: €3,36 per persoon (+€0,71)
Reactie plaatsen
Reacties